Comida GOLAZO DEL DE GRAAFSCHAP HOLANDÉS A BOCA JRS. EN SUB 18

Comida

Blog Recomendado: Fotos Chilenas

Comidas Restaurante Ikibana, otro japonés cosmopolita

Comidas

Ayer noche cené en Ikibana - Passeig Picasso, 32- . Un nuevo restaurante cosmopolita que ha demostrado, en un corto trayecto de vida, su posicionamiento en el barrio del Born de Barcelona. Cuando llegué con mi acompañante el local estaba casi lleno.

En el suelo de la entrada una divertida pecera táctil proyectaba raudos pececillos bajo nuestros pies. La música envolvía el espacio salpicado por algunos mosaicos de cristal y obras de arte mural, se respiraba un ambiente distendido. Varias parejas ocupaban algunas de cómodas mesas con taburetes altos, además había un grupo que estaba sentado al fondo. En general gente "guapa".

Mientras hojeábamos la carta conocimos a Richarth, nos comentó que era uno de los socios. Con una increíble simpatía y frescura nos explicó la filosofía de la casa y el porqué de la fusión Japón-Brasil. Resulta que estuvo trabajando en Brasil y que es ahí dónde reside la mayor colonia de nipones. A partir de ese momento nos pusimos en sus manos. En realidad la ejecución de su cocina es japonesa, nada tiene que ver con la brasileña, aunque se distingue por integrar productos mediterráneos.

Empezamos con un aperitivo de judías verdes de soja con sal (Edame) al que le siguió un cebiche que estaba en su punto de lima y cilantro.

Con este tipo de cocina me apetecía un cava así que nos decantamos por un Parxet Titiana Rosado en su formato de 500 ml. Me encanta que algunos viticultores y cavistas catalanes se hayan arriesgado con la elegante pinot noir. La ligera maceración después del prensado aporta a Titiana su característico color rosado con ligeros destellos rubí y un fondo de granadina. Es un cava limpio, correcto, con aromas a frambuesa, moras maduras y arándanos. Marida muy bien con las bases de arroz blanco y también con las tempuras.

A continuación probamos un Ebi Tempura: 4 langostinos de buen tamaño envueltos en tempura. El rebozado, de sutil puntilla, resultó crujiente y ligero, sin rastros de aceite sucio que es lo que suele estropear tan sublimes preparaciones.

Proseguimos con 8 piezas de Picasso Uramaki: rollitos de arroz rellenos de magret de pato, foie-gras mi cuit y espárrago verde envueltos en finas tiras de aguacate y coronados por una confitura de cebolla caramelizada, llevaba algo de manzana, cebollino y sésamo. También probamos el curioso Hot Geisha, un rollo de salmón con aguacate y crema de queso, ligeramente frito que se sirve atemperado (6 piezas)

2 piezas de Gunkan: bolitas de arroz rellenas de anguila y recubiertas de salmón laminado. Además no nos privamos de probar unos rollitos de entrecôte a la plancha rellenos de espárragos y cebolleta regados con una salsita muy gustosa.

Para finalizar también compartimos un pudín ligero de dulce de leche con caramelo y una mousse de fruta de la pasión. ¡Toda una hazaña!

A lo largo de la cena sólo nos incomodó la presencia de un pequeño grupo que llegó más tarde, las chicas levantaban la voz por encima de la capacidad de sus cuerdas bucales, hasta tal punto que decidimos abandonar el local para tomar el te en una tranquila terraza.

Era todo tan apetecible que probamos muchos más platos de lo que en realidad podíamos comer. En total 8 platos de raciones abundantes, sabrosos y presentación cuidada.

La factura:

Edamame 4'00 €
Ceviche 9'80 €
Ebi Tempura 12'50 €
Picasso Uramaki 12'50 €
Hot Geisha 9'90 €
Gunkan 5'90 €
Dulce de Leche 3'80 €
Mousse de Fruta de la Pasión 4'90 €
Parxet Titiana Rosado 500 ml 14'75 €

Total: 78,05€

39,25€ por comensal.

Lo nuestro fue una desmesura. En realidad en Ikibana se puede comer estupendamente por unos 25€. Os lo recomiendo.

Recomiento Oferta Hoteles y Vuelos

Comidas Torta mariposa

Comidas
Esta torta la hice para el cumpleaños de mi sobrina Agustina. Ella me pidió una mariposa.
Tiene una base de torta rectangular y sobre ella otra torta como un segundo piso con la forma de la mariposa. Es para muchas porciones, para pocas se puede hacer solo la parte de la mariposa.


Las tortas con formas se pueden hacer con moldes de la forma deseada, o dibujando la forma y apoyándola sobre una torta redonda o rectangular, recortar de la forma deseada.
Ambas tortas son bizcochuelos, cortados en tres capas, mojados con almíbar y rellenos con dulce de leche.
El baño es pasta wilton, y las flores son de pasta de goma, aunque también se pueden recortar de la pasta wilton.
Las flores y hojas se cortan con cortantes, los corazones los recorté directamente sobre la pasta, y los circulitos con un puntero liso.
Los detalles sobre el cuerpo de la mariposa,y las guardas de los bordes son de glacé real.

Conozca Ganancia en la bolsa

Recetas Pellas de Carnaval 2

Recetas

Bueno este año no pudo ser para jueves lardero, así que las he hecho para comerlas el Domingo de Carnaval, las he variado un poco, pues este año no he puesto ni longaniza, ni chorizo, entonces he puesto más panceta, jamón y una pechuga más.
Deseo os gusten con estas variaciones.



Ingredientes:

1,5 Kg o mas de pan rallado
700 g pechuga de pollo
250 g panceta curada
250 g jamón serrano
1/2 docena de huevos
100 g de queso rallado curado
1/2 l de caldo bueno (+/-)
Aceite de oliva
Azafran
Ajos
Sal



Preparación:

En primer lugar hacemos un caldo bueno con carne y verduras y reservamos.

Ponemos el queso en el vaso y lo trituramos unos segundos velocidad 5, reservar, , sacar y reservamos, ponemos la panceta cuarada troceada y el jamon y unos segundos a velocidad 5, reservar, y por ultimo la pechuga de pollo y igualmente la troceamos.

En una sarten ponemos aceite, añadimos las pechugas troceadas, cuando casi estan agregamos la panceta con el jamón le damos unos minutos de fuego y apagamos.

En un barreño grandecico, ponemos el pan rallado, encima el sofrito de carnes, los ajos picados, el queso rallado y el azafran, mezclamos bien, ponemos los 6 huevos y mezclamos de nuevo, agregamos el caldo bueno unos 6-8 cazos y mezclamos de nuevo y vamos cogiendo porciones de masa con las manos y las apretamos en el momento que se puedan hacer las pelotas esta lista la mezcla. (si cuando intentamos hacer las pellas se nos desgrana el pan rallado es que le falta un poco de caldo y lo añadimos).



Por último vamos pasando una por una las pellas por las claras de huevo y ya estan listas para comerlas con lo que deseemos, en un delicioso caldo, o con arroz...

Visita este Famosos Latinos

Recetas Anuncios de Renault originales...

Recetas

La verdad, no sé si denominarlo como anuncios originales, anuncios de Videos Graciosos o anuncios para locos.

Lo que está claro es que los anuncios de renault son para recordar:

Video Anuncio de Renault, A todos nos queda algo por hacer:



Anuncio del Renaul Megane GT:



Anuncio Renault Eco2 45''A - Ecología al alcance de todos:

Si te ha gustado el artículo, visita: Mejores Videos.

Visita este Famosos Latinos

Comidas MONTADITOS DE MERLUZA CON QUESO Y BACON

Comidas INGREDIENTES:

6 medallones de merluza, 3 lonchas de bacon, 3 lonchas de queso, 1 bolsa de verduras para freir(mercadona).-Sal,pimienta y aceite. 1/2 pastilla concentrada de ajo y perejil.

PREPARACION:

Ponemos las verduras en la cubeta, salpimentamos y ponemos un chorrito de aceite, lo mezclamos muy bien, cogemos losmedallones le echamos sal por ambos lados, cogemos 3 medallones y les ponemos a cada uno encima una loncha de queso y otra de bacon, echamos unas gotitas de aceite encima del bacon y tapamos con otro medallón de merluza.

Cuando tengamos los 3 hechos los ponemos encima de las verduras, y les echamos unas gotitas de aceite.

Cerramos la olla, menu manual 5 minutos, a 180º, dejamos que despresurice sola , emplatamos y le echamos por encima unas gotitas de aceite y un poquito de la pastillita de ajo y perejil .

Imprimir

Visite este Vouyers Woman

Receta Felicidades Bolivia!

Receta

Recomiento Fotos Viajes

blog Tarta de puerros

blog

Tarta de puerros

6 porciones Ingredientes

Masa 2 tazas de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo de hornear 70 gramos de manteca 2/3 taza de agua

Relleno ¼ taza de manteca 1 atado de puerros(parte blanca y verde clara) 1 taza y ¼ de leche sal y pimienta 4 huevos ½ taza de queso rallado ½ taza de crema doble

Preparar la masa mezclando la harina, la sal y el polvo de hornear.

Desmenuzar allí la manteca y unir con el agua.

No se debe amasar, solamente unir.

Colocar la masa en tortera desmontable enmantecada y rellenar.

Preparar el relleno rehogando en la manteca los puerros cortados en rodajas finas. Cuando el puerro marchite agregar la leche y dejar cocinar de 10 a 15 minutos.

Retirar del fuego y agregar sal, pimienta, los huevos batidos, el queso rallado y la crema doble. Mezclar.

Colocar el relleno sobre la masa y chorrear con un hilo de aceite.

Llevar a horno de temperatura moderada durante 45 a 50 minutos. Servir.

Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres Tech Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres food drinks feed eat

Visita este Videos You Tube

blog Panecillos de nueces y queso

blog

Estos panecillos se encuentran en muchas panaderías de Taipei. Como les he comentado antes, aqui es muy común ver panecillos o bollos rellenos, dulces o salados. Este es uno que se ha vuelto popular en estos últimos años. Lleva nueces picaditas en la masa y un relleno de queso crema. La combinación de sabores es muy rica. Todos los que los probaron dijeron que estaban muy buenos, así que tengo que compartirlos con uds. también ^_^

Pueden ver otra excelente mezcla de nueces y queso en este pan de molde.

Mucha salud, felicidad y todo lo mejor esta semana… y siempre!

Cariños,



Ingredientes:
(para 9 panecillos)

300 grs. harina de fuerza

4 grs. levadura seca instantánea

35 grs. azúcar

5 grs. sal

30 grs. Mantequilla

1 huevo

130 grs. Agua

80 grs. nueces picaditas



Relleno:

350 grs. queso crema (tipo Philadelphia)

20 grs. azúcar

Batir con la batidora eléctrica el queso crema con el azúcar. Hasta que se disuelva el azúcar. Reservar.


Necesitará también algunas nueces enteras para decorar los panes, y un huevo adicional para pintar el pan.



Elaboración:

1. Colocar todos los ingredientes, menos la mantequilla y las nueces picaditas. Amasar a baja velocidad hasta que se forme una masa. Luego, incorporamos la mantequilla, y aumentamos la velocidad.

2. Continuar amasando hasta que la masa esté elástica y brillante, y no se pegue a las paredes de la máquina.

3. Detener la máquina, incorporar las nueces, y amasar a baja velocidad hasta que se incorporen bien las nueces ( o puede hacerlo manualmente).

4. Colocar la masa en un envase engrasado, tapar y dejar levar aprox. 45 minutos a 1 hora. (Que haya duplicado su tamaño)

5. Mientras tanto preparar el relleno. Divida el relleno en 9 porciones y haga bolitas con las manos untadas de un poquito de aceite (para que no se pegue mucho a las manos), o simplemente tome las porciones con una cuchara (como guste).

6. Una vez levada la masa, dividir en 9 porciones de igual tamaño, bolear y dejar reposar 15 minutos.

7. Aplastar cada bolita de masa, colocar el relleno, y sellar muy bien por debajo, formando un bollo redondo.

8. Una vez formado el bollo redondo, aplaste nuevamente con la palma de la mano y coloque una nuez entera en el centro. Puede hacer cortes alrededor del pancito como en la foto si lo desea.

9. Dejar levar durante 40 minutos aprox. Pintar con una mezcla de huevo y una cucharada de leche o simplemente huevo batido.

10. Llevar a horno precalentado a 180 C durante 15 minutos aprox.

11. Dejar enfriar sobre rejilla.

Estos van para Yeastspotting!

Visita este Great Videos

Comidas Alfajores de maicena

Comidas

Me encontré con frasco de dulce de leche argentino en los estantes de una tiendita que vende alimentos importados. Todo un hallazgo en Taipei City! y por supuesto compré uno para probarlo. Delicioso!!! Cuando fui a buscar más, ya adivinan lo que pasó, verdad? Exactamente, no quedaba ni uno. Menos mal que siempre hay formas de hacer el dulce de leche casero.

Para hacer la historia corta, lo primero que me vino a la mente fueron unos ricos alfajores. Los he hecho con diversas recetas, pero desde hace mucho quería repetir esta receta que  hace tiempo publicó mi querida amiga Gaby en su blog Gabriela, clavo y canela, quien a su vez la obtuvo de una buena amiga y panadera argentina Javiera, que ahora también es mi amiga ^_^ Así que gracias chicas :)

Estos alfajores no son muy dulces y tienen una textura muy muy suave. Se deshacen en la boca! La masa es muy fácil de trabajar.

Sin más rodeos, les dejo estas pequeñas y adictivas delicias. Con un vaso de leche, té o café no tienen competencia!!!

Espero que tengan un buen día, y donde estén reciban un abrazo cariñoso,


P.S. Las claras de huevo sobrantes las podemos convertir en un rico bizcocho pasiego.... exquisito!!!


Ingredientes
(para aprox. 40 alfajores de 5 cm de diámetro)




Masa

150 grs  mantequilla

150 grs azúcar glass (impalpable)

9 yemas de huevo

1 cucharada  Cognac o brandy
1 cucharada esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón

100 grs harina

400 grs fécula de maíz (maizena)

15 grs polvo de hornear (royal)

Una pizca de sal

Para rellenar y decorar:

Dulce de leche

Coco rallado



Elaboración:

 Masa

1. Batir la manteca blanda con el azúcar glass hasta lograr una crema .

2. Agregar las yemas, el cognac, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.

3. Tamizar los ingredientes secos (harina, maicena, polvo para hornear y sal)

4. Agregar a la mezcla de mantequilla.

5. Formar la masa y unir todo sin amasar.

6. Envolver en film y llevar al refrigerador por 30 min.

7. Estirar la masa hasta dejarla de 5 mm de espesor.

8. Cortar las tapas del diámetro deseado.

9. Colocarlas sobre placas untadas con mantequilla o mantequilla en aerosol (no hice esto, yo usé bandejas antiadherentes).

10. Hornear a 180º C de 8 a 10 minutos (dependiendo del diámetro). No deben dorarse mucho. Retirar

y dejar enfriar sobre rejilla.

 
Armado
 
 

Unir las tapas de a dos con dulce de leche  (abundante)

Adherir coco rallado a los costados.

Visite este Descargar Videos Elevados

Comidas recetas y postres : Pan inglés ( Br )

Comidas

Pan inglés ( Br )

ingredientes:

con pala de amasar. consta de dos masas. la primera es lo que llamamos masa de arranque o primera masa.

200 gr de harina de fuerza

200 ml de agua tibia

15 gr de levadura prensada

en un bol mezclamos estos tres ingredientes y formamos una bola.ahora hay que dejar que leve. yo utilizo este sistema, un bol lo lleno de agua e introduzco la bola cubriendola el agua, al cabo de unos 10 min la bola sale a la superficie,ya tenemos la primera masa preparada.

Masa:

500 gr de harina de fuerza 60 ml de aceite de oliva 20 gr de azucar moreno 220 ml de leche 10 gr de sal

Ponemos los liquidos en la cubeta,sal, azucar y la harina, prog,13,al cabo de 5 min añadimos la bola de arranque,dejar concluir el programa. sacamos la masa de la cubeta,a de ser una masa elastica,espolvoreamos con un poquitin de harina,sacamos el aire comprimiendola con los dedos. formamos de esta masa tres bolas. la dejamos reposar 15 min.

Conozca ConozcaUrl

blog Abierta la inscripción para el III Campeonato de Pinchos de Euskal Herria

blog Entre el 29 de septiembre y el 8 de octubre próximo se celebrará el III Campeonato de Pinchos Euskal Herria organizado por la Asociación de Hostelería de Hondarribia. En esta edición cuenta con una dotación económica de más de 10.000 euros en premios. Además la Fundación Kalitatea otorgará un premio especial Eusko Label dotado con 500 euros en productos certificados. El plazo de inscripción finalizará el día 25 de septiembre. Todos los pinchos que se presenten al III Campeonato de Euskal Herria se podrán degustar en los establecimientos participantes, se asignará la imagen del campeonato al pincho participante para que el público pueda identificarlo con facilidad. El cocinero Fernando Canales será el Presidente del Jurado de la Fase Final que tendrá lugar en Hondarribia.

En la pasada edición se proclamaron campeones Edorta Lamo e Iñigo Cojo del
Bar A Fuego Negro de Donostia, con un pincho de Txitxarro, queso de oveja y menta en tosta de cereza, que les encargó el Gobierno Vasco para la creación del pincho Ukan.

Encontrareis toda la información para las inscripciones en: http://www.hondarribiaturismo.com/pinchos08/index.htmSi quiere ganar dinero entre aqui Euro Profit